Đậu phộng quả óc chó kho kiểu Hàn Quốc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho đậu phộng sống và quả óc chó vào hai nồi nước sôi riêng biệt, đun cho tới khi nước chuyển màu đục và loại bỏ hết tạp chất; sau đó vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh và lột vỏ quả óc chó.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với nước tương, đường, hành băm, tỏi băm, dầu mè và tiêu trong khoảng 5 phút, sau đó cho vào chảo có một chút dầu ăn, xào nhanh tới khi thịt chín tái.

3. 3

   Bước 3

   Thêm đậu phộng và quả óc chó đã rửa sạch vào chảo, đảo đều để chúng thấm mùi thơm của thịt và dầu.

4. 4

   Bước 4

   Rưới hỗn hợp gia vị kho (nước tương, đường, nước, đường mạch nha) lên chảo, khuấy đều cho các nguyên liệu ngấm đều.

5. 5

   Bước 5

   Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho tới khi nước gần cạn, nêm thêm mật ong cho vừa miệng, rồi tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại và bám vào nguyên liệu.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, dọn món ra đĩa. Món Đậu phộng quả óc chó kho vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả bà bầu.

7. 7

   Bước 7

   Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng!