Đậu non trứng thịt sốt teriyaki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan 3 quả trứng gà với một chút nước, sau đó lọc qua rây để hỗn hợp mịn hơn. Đổ trứng vào bìa tàu hũ non đã chuẩn bị, rồi đặt lên nồi hấp, đun lửa nhỏ cho trứng chín tới (khoảng 5‑7 phút).

2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo, cho 150 g thịt heo xay vào xào trên lửa lớn, thêm 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng canh sốt teriyaki. Khi thịt chín, hòa tan 1 muỗng cà phê bột bắp với một ít nước, đổ vào chảo, khuấy đều cho nước sốt sệt lại, rồi tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Lấy đậu non trứng đã hấp ra đĩa, rưới hỗn hợp thịt sốt teriyaki lên trên, rắc thêm một ít ngò tươi để tăng hương vị và màu sắc. Dọn ngay khi còn nóng.