Đậu khuôn tẩm bột sốt tương cà chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu khuôn, cắt thành thỏi dài, lăn qua bột chiên giòn rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng giòn.

2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo khác, đun nóng dầu, phi tỏi băm, đuôi bò và ớt Đà Lạt cho thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm đường, nước tương, tiêu, muối vào chảo, khuấy đều, rồi hòa bột bắp với ít nước, đổ vào chảo và khuấy cho hỗn hợp sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Nêm nếm vừa ăn, cho lá cà ri (hoặc bột cà ri) vào, rồi cho đậu khuôn chiên vào trộn đều, tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Bạn có thể chuẩn bị sốt trước và chỉ trộn đậu khuôn vào ngay khi muốn ăn để giữ độ giòn ngon nhất.