Đậu khuôn sốt nấm tươi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa đậu khuôn, cắt lát mỏng rồi chiên sơ qua trong dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi rửa sạch nấm tươi, cắt bỏ gốc, rửa lại với nước muối, rồi chẻ làm đôi. Cà rốt tôi gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, chỉ dùng nửa củ.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi cho dầu vào chảo, cho một ít Boaro, cho cà rốt xắt lát vào xào, sau đó cho nấm, rồi cho đậu khuôn đã chiên. Thêm một thìa nước tương, hạt nêm chay, một chút đường, ớt bột, ớt trái xắt, tiêu và một ít nước. Khi nước sệt lại, tôi tắt bếp và dọn đậu khuôn sốt nấm ra dĩa, ăn kèm cơm.