Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu khuôn
- Boa rô
Gia vị
- Dầu ăn
- Ớt trái đỏ
- Gừng
- Bột nêm
- Đường
- Nước tương
- Tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu khuôn kho gừng chay thơm ngon, đậm vị gia vị mà không tốn nhiều thời gian. Đậu khuôn được chiên nhẹ rồi kho cùng gừng, ớt và các loại gia vị, tạo nên hương vị vừa ngọt vừa cay, rất thích hợp cho bữa ăn chay gia đình. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và làm theo hướng dẫn là bạn đã có một món ăn đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đậu khuôn, cắt thành lát vừa ăn rồi cho vào chảo chiên nhẹ hai mặt cho đến khi bề mặt hơi xém vàng (không cần chiên giòn).
- 2
Bước 2
Thêm dầu ăn vào chảo, phi thơm boa rô, gừng băm và ớt thái lát. Khi mùi thơm lan tỏa, mình cho đậu khuôn đã chiên vào đảo sơ, rồi đổ nước lọc vừa đủ ngập đậu.
- 3
Bước 3
Tiếp tục nêm bột nêm, đường và nước tương cho vừa khẩu vị, khuấy đều. Đun lửa nhỏ cho đậu khuôn thấm gia vị trong khoảng 10‑12 phút cho tới khi nước kho sệt lại. Khi nếm thử đã thấm, mình tắt bếp và rắc tiêu lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Bông
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, chuộng cách trò chuyện hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và vẫn dành thời gian khám phá thêm lối sống tối giản. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.