Đậu khuôn kho cà rốt củ cải chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu khuôn (chiên vàng, cắt tam giác)
- Cà rốt, củ cải (gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng)
- Dầu ăn, ngò gai
Gia vị
- Dầu ăn, ngò gai
- Bột nêm, mì chính, tiêu, ớt bột, nước tương, đường
Mình thích nấu món chay vừa nhanh gọn vừa đậm đà, và Đậu khuôn kho cà rốt củ cải chay là lựa chọn hoàn hảo. Đầu tiên mình chiên vàng đậu khuôn rồi cắt thành tam giác, rồi ướp cùng bột nêm và mì chính. Tiếp đến mình xào nhẹ cà rốt và củ cải đã thái mỏng, cho đậu khuôn vào chung, nêm thêm nước tương và một chút đường để cân bằng vị. Cuối cùng mình tắt bếp, rắc lá ngò gai và tiêu, trộn đều để món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Món này vừa ăn kèm cơm, vừa có thể làm món phụ cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên đậu khuôn cho đến khi vàng giòn, cắt thành tam giác, sau đó cho vào thố trộn với bột nêm, mì chính và ớt bột. Đặt sẵn cà rốt và củ cải đã gọt vỏ, rửa sạch và thái mỏng.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm kiệu, rồi cho cà rốt vào xào sơ, tiếp đến đậu khuôn đã chiên. Đảo đều, nêm thêm một ít nước tương và đường cho vừa khẩu vị, tiếp tục xào cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, tắt bếp, rắc lá ngò gai và tiêu lên trên, trộn đều rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Tuệ Lâm
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.