Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu khuôn
- Cà chua
Gia vị
- Dầu ăn
- Xả
- Tương hạt đậu nành (mắm chay)
- Đường
- Mì chính
- Tiêu
Món đậu khuôn kho cà chua xả chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy màu sắc và hương vị. Đầu tiên mình chiên đậu khuôn cho vàng giòn, rồi xào thơm xả và cà chua, nêm nếm vừa miệng với nước tương hạt đậu nành, đường và một chút tiêu. Khi đậu khuôn đã thấm đều gia vị, mình hạ lửa nhỏ để đậu ngấm hương trong vòng vài phút. Kết quả là món ăn vừa đậm đà, vừa giữ được độ giòn của đậu, thích hợp cho mọi bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chiên đậu khuôn trong chảo cho đến khi vàng giòn, rồi cắt thành những miếng tam giác vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, phi thơm xả rồi cho cà chua vào xào nhanh. Thêm nước tương hạt đậu nành, đường, mì chính và tiêu, nêm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau khi gia vị đã hòa quyện, mình cho đậu khuôn chiên vào trộn đều, hạ lửa nhỏ và rim cho đậu thấm đều hương vị trong vài phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Yến Nhi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới năng suất cá nhân, thường chọn giọng điệu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.