Đậu khuôn cuộn rong biển kho chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đậu khuôn, để ráo rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Cắt lá rong biển thành những sợi dài, rồi cuộn quanh mỗi lát đậu khuôn sao cho vừa khít như hình mẫu.

3. 3

   Bước 3

   Lăn các miếng đậu khuôn đã cuộn qua bột mì, sau đó cho vào chảo có dầu nóng chiên đến khi vàng giòn.

4. 4

   Bước 4

   Trong chảo khác, cho một ít dầu, phi thơm kiệu và ớt, rồi thêm nước tương hạt đậu nành, một chút nước, đường và mì chính, khuấy đều để tạo nước sốt.

5. 5

   Bước 5

   Nêm nếm vừa ăn, rồi cho đậu khuôn đã chiên vào chảo sốt, hạ lửa nhỏ rim cho thấm đều. Lật mặt kia, rim tiếp cho đến khi nước sốt sệt lại, tắt bếp, rắc tiêu và dọn ra đĩa.