Đậu khuôn chiên trứng xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi ép nhuyễn đậu khuôn cho đến khi đạt độ mịn vừa phải, tạo nền cho hỗn hợp sau này.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn; xúc xích cũng được cắt lát hoặc thái hạt lựu tùy sở thích.

3. 3

   Bước 3

   Sau đó, tôi đập trứng vào bát, cho một chút bột nêm và tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục, tôi cho đậu khuôn đã ép, cà rốt, xúc xích và trứng đã đánh vào một tô lớn, dùng găng tay để trộn đều và nêm thêm một ít bột nêm, tiêu cho vừa miệng. (Không cần quá nhiều gia vị vì món này sẽ ăn kèm tương ớt).

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo với một lớp dầu ăn vừa đủ, sau đó cho hỗn hợp vào chiên. Mỗi mặt chiên khoảng 2 phút cho đến khi vàng giòn, sau đó lật sang mặt còn lại và chiên tiếp. Khi đã chín, tôi vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa, kèm theo tương ớt hoặc sốt yêu thích.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, tôi thưởng thức món đậu khuôn chiên trứng xúc xích nóng hổi, chúc các bạn ngon miệng và có bữa ăn vui vẻ!