Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ
- Hành lá xắt nhỏ
- Bơ
- Tỏi băm
- Xiên tre
Gia vị
- Nước tương
- Dầu mè
- Tương ớt Hàn Quốc
- Mật ong (hoặc đường kiêng)
- Mè trắng đã rang
Bạn muốn thay đổi hương vị bữa cơm nhà bằng một món chay đầy đậm đà Hàn Quốc? Đậu hũ xốt Gochujang sẽ là lựa chọn hoàn hảo: giòn tan từ chiên, ngậy béo từ bơ và ngọt nhẹ từ mật ong, hòa quyện cùng vị cay đặc trưng của tương ớt Hàn. Món ăn này không chỉ cung cấp protein thực vật mà còn ít dầu mỡ, thích hợp cho những ngày vừa ăn no vừa muốn nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa đậu hũ thơm lừng, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để đậu hũ ráo nước, sau đó cắt thành những miếng vuông vừa ăn, chuẩn bị sẵn để chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu (hoặc dùng nồi chiên nếu có) rồi thả các miếng đậu hũ vào chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn đều các mặt.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị xốt: cho bơ và tỏi băm vào chảo, phi cho tỏi thơm và bơ tan chảy. Thêm một ít nước tương và dầu mè, khuấy đều. Tiếp tục cho tương ớt Hàn Quốc vào, khuấy cho tan hoàn toàn. Cuối cùng rưới mật ong (hoặc đường kiêng) vào, khuấy cho hỗn hợp sánh mịn rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Xiên các miếng đậu hũ đã chiên vào que tre, rồi rưới đều xốt Gochujang lên mặt. Trang trí bằng hành lá cắt nhỏ và mè trắng rang để tăng hương vị và màu sắc.
- 5
Bước 5
Món đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay cùng cơm nóng hoặc bánh mì, kèm một lon Coca Light để cảm giác tươi mát. Chúc bạn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Tuệ Lâm
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.