Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu hủ chiên
- 2 trái cà chua
- hành lá
- ngò rí
Gia vị
- Nước tương
- Hạt nêm chay
- đường
- tiêu
Mình rất thích món đậu hủ xốt cà chua chay này vì hương vị đậm đà, vừa ngọt nhẹ của cà chua, vừa mặn thanh của nước tương, hòa quyện cùng đậu hủ mềm béo. Món này chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất vài phút để cắt và xào, phù hợp cho bữa cơm gia đình bận rộn. Đậu hủ được chiên sơ tới vàng giòn, sau đó ngấm đầy xốt cà chua thơm lừng. Thêm một ít hành lá và ngò rí sẽ tăng hương thơm, làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Dễ làm, ít nguyên liệu, chắc chắn sẽ làm cả nhà hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Đun nóng chảo, phi thơm hành lá, cho cà chua vào xào, nêm 2 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường và một ít nước. Khi hỗn hợp sệt lại, cho đậu hủ đã cắt miếng vừa ăn vào, giảm lửa vừa, để đậu hủ ngấm đều xốt. Nêm lại cho vừa miệng, rắc tiêu và tắt bếp.
- 2
Bước 2
Cho đậu hủ xốt cà chua ra dĩa, rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhỏ lên trên. Thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.