Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g rong nho tươi
- 30 g nấm hương
- 30 g nấm mèo
- 2 miếng đậu hũ (khoảng 200 g)
- Gừng tươi (khoảng 5 g, thái lát mỏng)
- Hành lá (1-2 cây, cắt nhỏ)
Gia vị
- Mè rang giã nhuyễn (1 thìa cà phê)
- Dầu mè (1 thìa cà phê)
- Tiêu (tùy khẩu vị)
- Đường (1/2 thìa cà phê)
- Bột ngọt (tùy khẩu vị)
Món xào đậu hũ này không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho tim mạch nhờ nấm hương và nấm mèo giàu chất chống cholesterol. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ trong vài bước đơn giản. Các nguyên liệu tươi ngon, ít dầu, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của rong nho hòa quyện cùng hương thơm của gừng và mè rang. Hãy cùng tôi làm món ăn đầy dinh dưỡng này ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bắt đầu bằng cách rửa sạch rong nho, nấm hương và nấm mèo rồi thái nhỏ. Đậu hũ cắt thành khối vuông vừa ăn, gừng thái lát mỏng và hành lá cắt nhỏ để sẵn sàng cho việc xào.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu mè vào chảo, phi hành lá cho thơm rồi cho nấm hương, nấm mèo và gừng vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi các loại nấm bắt đầu chín, tôi thêm một chút nước để tránh khét. Tiếp theo, cho đậu hũ vào xào nhẹ, rắc mè rang, tiêu, đường, bột ngọt và một chút muối cho vừa ăn. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tôi tắt bếp, cho rong nho tươi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Chill
Có thói quen lưu lại mẹo hay về hoạt động ngoài trời, thường chọn giọng điệu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.