Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ
- Giò nấm chay
- Nấm hương
- Hẹ
- Nước
Gia vị
- Dầu hào chay
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Gia vị
Món Đậu hũ xào giò nấm chay này mình làm siêu nhanh, vừa thơm vừa giòn, thích hợp cho bữa ăn chay đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt hạt đậu hũ thành miếng vừa ăn rồi chiên tới khi vàng giòn. Tiếp theo ngâm nở nấm hương, cắt giò nấm và hẹ nhỏ gọn. Cuối cùng cho tất cả vào chảo, nêm một chút dầu hào chay và gia vị, xào cho ngấm rồi rắc hạt tiêu, món ăn đã sẵn sàng. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn tan của đậu hũ và hương vị đậm đà của nấm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo với một ít dầu ăn cho tới khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở, rồi thái nhỏ.
- 3
Bước 3
Cắt giò nấm chay thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Cho đậu hũ đã chiên, nấm hương, giò nấm và một chút dầu hào chay vào chảo, nêm gia vị vừa ăn, rồi xào đều cho các nguyên liệu ngấm hương.
- 5
Bước 5
Khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, cho hẹ thái nhỏ vào xào nhanh, tắt bếp, rắc hạt tiêu lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.