Đậu hũ vs nấm sò sốt cà chua chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt đậu hũ chiên thành những khối vừa ăn, sau đó ngâm nấm sò trong nước muối rồi rửa sạch, cắt nhỏ lại.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, để lửa vừa, mình xào nhanh lá boa rô (hoặc ngò, lá kiệu) để tỏa hương, rồi cho cà chua băm nhuyễn vào xào tới khi chín mềm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nước tương, đường, mì chính, tiêu và một chút nước vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, nêm nếm vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Giảm lửa nhỏ, cho đậu hũ chiên và nấm sò đã chuẩn bị vào chảo, nhẹ nhàng đảo đều để chúng ngấm đều sốt, đun trong khoảng 3‑4 phút.

5. 5

   Bước 5

   Khi sốt gần sệt lại, rắc lá boa rô (hoặc ngò, lá kiệu) lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!