Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng tàu hủ
- 100 gram nấm
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 100 gram đậu cove
- 3 tép tỏi
Gia vị
- 10ml dầu oliu
- nước tương đậu nành
Mình rất thích những bữa ăn chay nhanh gọn, đầy dinh dưỡng và không cần dùng bột ngọt. Món Đậu hủ và rau củ xào chay này chính là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon, xào nhanh trong chảo, bạn sẽ có ngay một đĩa ăn màu sắc bắt mắt, vị ngọt tự nhiên từ rau củ. Món ăn không dùng đường, bột ngọt hay dầu ăn công nghiệp, chỉ dùng một chút dầu oliu và nước tương để tăng hương vị. Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có bữa ăn sạch, nhẹ nhàng và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế: rửa sạch các loại rau củ, cắt thành miếng vừa ăn, băm nhuyễn tỏi. Sau đó cho dầu oliu vào chảo, phi tỏi cho thơm tới mức vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho các loại rau củ vào chảo, xào nhanh tay, rồi thêm nước tương và một ít nước lọc. Cuối cùng cho đậu hủ đã cắt miếng vào, đậy nắp và xào trong 5‑8 phút cho tới khi rau củ mềm và đậu hủ thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.