Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
32 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 15 g thịt heo băm
- 15 g đậu hũ firm, cắt miếng vừa ăn
- 20 g hành tây, cắt nhỏ
- 20 g ớt chuông, cắt miếng
- 1 tsp bột năng
- 1 cây hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- 1 tbsp dầu ăn
- 1 tbsp nước tương (hoặc nước mắm pha muối)
Món Đậu hũ tứ xuyên là cách tuyệt vời để biến những nguyên liệu đơn giản thành một món ăn đậm vị, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần băm nhỏ thịt heo, cắt hạt đậu hũ vừa ăn, xay nhuyễn hành tây và ớt chuông, rồi ướp nhanh 20 phút, bạn sẽ có một món xào sánh mịn, thơm lừng. Khi chiên nhẹ trong chảo với dầu và một chút bột năng, hương vị sẽ hòa quyện hoàn hảo, thích hợp ăn kèm cơm nóng. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối bận rộn. Hãy cùng thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng miếng đậu hũ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ thịt heo và cắt đậu hũ thành những miếng vừa ăn, để sang bên.
- 2
Bước 2
Xay nhuyễn hành tây và ớt chuông cho đến khi hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Cho thịt băm, đậu hũ và hỗn hợp hành‑ớt đã xay vào bát, thêm nước tương, trộn đều và ướp trong 20 phút.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành lá, sau đó cho hỗn hợp đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi thịt chín và đậu hũ mềm. Hòa tan bột năng với một ít nước, đổ vào chảo, khuấy nhanh cho nước sốt sánh lại.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món Đậu hũ tứ xuyên ra đĩa, ăn kèm cơm nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức
4.2/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đậu hũ tứ xuyên – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Đậu hũ tứ xuyên – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu hũ tứ xuyên – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu hũ tứ xuyên – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu hũ tứ xuyên – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Đậu hũ tứ xuyên – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.