Đậu hủ tứ xuyên chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua một hộp đậu hủ non (khoảng 300 g) và các nguyên liệu sa tế chay, nước mắm chay. Tất cả đều có sẵn ở siêu thị gần nhà, chi phí chỉ khoảng 34 nghìn đồng.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt đậu hủ thành những khối vuông vừa ăn, mỗi khối khoảng 2 × 2 cm. Rửa sạch hành lá rồi cắt khúc vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước sốt: cho 1 muỗng cà phê Sa tế chay, 2 muỗng canh nước Sa tế, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước mắm chay vào chảo, bật bếp và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho đậu hủ vào chảo đã nóng, rim một mặt cho vàng nhẹ, rồi lật nhẹ để hai mặt đậu hủ chín đều và giữ được độ giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên, sau đó đổ nước sốt đã chuẩn bị lên đậu hủ, để sốt chín nhẹ và thấm vào từng miếng đậu hủ. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.