Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
125 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo xay
- 4 miếng bìa đậu hũ
- 3 nhánh hành lá
- 200 ml nước lọc
Gia vị
- 3 tép tỏi
- 2 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm lừng, đậm đà hương vị Tứ Xuyên ngay tại nhà. Món này kết hợp đậu hũ mềm mại, thịt heo xay thơm ngon và các loại gia vị đặc trưng, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một bữa ăn đầy màu sắc cho cả gia đình. Thực đơn phù hợp cho 4 người, tổng thời gian chuẩn bị khoảng 35 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bìa đậu hũ dưới vòi nước, dùng giấy ăn thấm khô. Cắt đậu hũ thành các khối vuông khoảng 1,5 cm. Hành lá bỏ phần đầu, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm. Thêm ớt bột, sa tế, dầu hào và dầu mè, đảo đều cho hỗn hợp dậy mùi. Tiếp theo cho thịt heo xay và 1 muỗng canh nước tương vào, xào đến khi thịt săn lại và chín tới. (Bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng).
- 3
Bước 3
Đổ 200 ml nước lọc vào chảo, đun sôi rồi nhẹ nhàng thả khối đậu hũ vào. Dùng muỗng đảo nhẹ từ ngoài vào trong, tránh đậu hũ vỡ. Hạ lửa nhỏ, nấu thêm 10 phút cho đậu thấm đều hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.