Chuẩn bị
7 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 thanh đậu hũ trứng
- 1 lá rong biển
- Bột bắp
- 3-4 miếng nấm hương khô
- Nước
- Bột năng
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Tương ớt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu hũ trứng sốt nấm thơm ngon, giòn tan và đậm đà hương vị. Đầu tiên mình cuộn đậu hũ trong lá rong biển, sau đó áo bột bắp và chiên vàng. Nấm hương khô được ngâm mềm, xào nhanh với nước sốt vừa ngọt vừa mặn, rồi cho đậu hũ vào để thấm đều. Món ăn chỉ mất ít thời gian chuẩn bị nhưng lại ngon như nhà hàng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt lá rong biển lên mặt phẳng, đặt thanh đậu hũ trứng lên trên, cuộn chặt và dùng dao cắt thành những khoanh lăn vừa ăn. Lăn các khoanh lăn qua bột bắp cho đều, sau đó chiên trong chảo dầu nóng đến khi bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho mềm, rồi cắt thành hạt lựu. Đun một chảo dầu, xào nhanh nấm cho thơm, sau đó cho nước, nước tương, đường, tương ớt vào khuấy đều thành sốt. Nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho các khoanh lăn đậu hũ đã chiên vào, nhẹ nhàng đảo để sốt bám đều mà không cần trộn mạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.