Đậu hủ trứng nhồi tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình sơ chế tôm, giữ lại phần đuôi để làm chốt. Tôm được băm nhỏ rồi ướp chung với bột hành, bột tỏi và một ít gia vị cho thấm đều.

2. 2

   Bước 2

   Mở khoét phần ruột của đậu hủ trứng, nhồi hỗn hợp tôm đã ướp vào giữa. Đặt phần đuôi tôm lên trên để giữ nhân không bị rơi ra.

3. 3

   Bước 3

   Xếp đậu hủ trứng nhồi tôm lên đĩa, rưới một ít nước tương lên mặt. Đặt vào nồi hấp cách thủy, hấp khoảng 10 phút cho chín, sau đó cho rau củ thái nhỏ vào cùng hấp cho đến khi rau chín tới.

4. 4

   Bước 4

   Rắc hành lá và tiêu lên trên, kèm miến hoặc bún nếu muốn. Món đã sẵn sàng để thưởng thức!