Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 thanh đậu hũ trứng (hoặc đậu hũ non loại thường)
- 1 lá kim
- Bột bắp
- Dầu ăn
Gia vị
- 3 thìa canh nước tương
- 1 thìa café đường
- 1 thìa canh tương ớt (tùy khẩu vị)
- 1 thìa canh dầu mè
- Tỏi băm
Mình vừa khám phá một món ăn nhanh gọn mà lại vô cùng thơm ngon: đậu hũ trứng cuộn lá kim sốt cay. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị và 10 phút chiên, bạn đã có một bữa ăn chay đầy đặn, vừa ăn kèm cơm nóng, vừa làm hài lòng vị giác. Lá kim xanh mướt bọc quanh đậu hũ giòn tan, hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, cay nhẹ. Dễ làm, ít nguyên liệu, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt thanh đậu hũ ra làm đôi, gỡ bỏ lớp màng bọc rồi cuộn quanh lá kim. Sau đó mình cắt thành các khoanh dày khoảng 2‑3 cm để dễ chiên và ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình nhẹ nhàng lăn các khoanh đậu hũ qua bột bắp khô cho đều, rồi cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính. Đun nóng chảo, chiên các mặt đậu hũ cho tới khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 3
Bước 3
Mình cho dầu mè vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi thêm nước tương, tương ớt, đường. Nêm nếm vừa ăn, khuấy đều rồi cho các miếng đậu hũ đã chiên vào đảo nhanh để chúng thấm sốt. Khi sốt sệt lại, tắt bếp và dọn lên đĩa – món này ăn kèm cơm nóng sẽ cực kỳ ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.