Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 miếng đậu phụ giòn Trung Quốc (khoảng 200 g)
- 200 g tôm tươi, bóc vỏ, băm nhỏ
- 200 g thịt bò xay
- 1/2 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 3 trái ớt cay, thái nhỏ
- 100‑200 ml nước
- Hành hoa thái nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ
- 2 thìa cà phê sa tế
- 1 thìa cà phê xì dầu ngọt
- 1 ít tiêu Bắc
Món Đậu hũ tôm thịt sốt sa tế là món ăn Trung Hoa cay đậm đà, kết hợp vị giòn của đậu phụ, thơm ngon của tôm và béo ngậy của thịt bò. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện ngắn gọn, bạn có thể tự tay chế biến một bữa ăn đầy màu sắc, hấp dẫn cho gia đình. Hương vị sa tế cay nồng, xì dầu ngọt thanh sẽ khiến mọi người mê mẩn. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm cơm trắng hoặc bún. Hãy cùng tôi làm món này ngay hôm nay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn 1/2 củ hành tím và 1 củ tỏi. Băm nhỏ tôm, rồi cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò xay vào xào đến chín tới, rồi thêm tôm vào đảo đều cho tới khi tôm chín.
- 3
Bước 3
Thêm bột nêm, bột nghệ và ớt cay, đảo nhanh. Cho đậu hũ, sa tế, xì dầu ngọt và tiêu Bắc vào, đảo đều khoảng 2 phút để gia vị thấm. Đổ 100‑200 ml nước, đun lửa vừa trong 3‑4 phút, thỉnh thoảng khuấy. Cuối cùng rắc hành hoa lên trên và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.