Đậu hũ tẩm bột xù chiên (chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 muỗng bột mì
- 1 miếng đậu hũ (khoảng 150 g)
- 150 g bột xù
Gia vị
- Tương ớt (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn để chiên
Mình vừa mở tủ lạnh thấy còn một miếng đậu hũ, quyết định biến nó thành món chiên giòn tan cho bữa cơm. Công thức này cực kỳ nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút từ lúc chuẩn bị tới khi dọn ra đĩa. Đậu hũ được tẩm bột mì, nhúng nước lạnh, rồi lăn qua lớp bột xù giòn tan, chiên vàng ươm. Khi ăn kèm với nước tương và tương ớt, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và đậm đà. Thích hợp cho những ai muốn một bữa ăn nhanh, ngon và đầy dinh dưỡng mà không tốn nhiều công sức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mở tủ lạnh và thấy còn một miếng đậu hũ thừa, quyết định dùng nó làm món chiên xù nhanh gọn cho bữa cơm.
- 2
Bước 2
Cắt miếng đậu hũ thành 6 miếng vừa ăn. Pha 2 muỗng bột mì với 1 muỗng nước lạnh, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn. Nhúng từng miếng đậu hũ vào hỗn hợp bột mì, sau đó lăn qua lớp bột xù, nhúng lại bột mì một lần nữa và lăn lại bột xù để bột dính đều và tạo lớp vỏ dày hơn.
- 3
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ đã tẩm bột vào chiên ở lửa vừa cho đến khi lớp bột xù chuyển sang màu vàng óng. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, dọn lên đĩa và kèm theo chén nước tương pha tương ớt để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món chiên giòn tan sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần thú vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Gia Huy
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.