Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo
- 15 miếng đậu hũ chiên
- 1/2 lon sốt cà chua (lon nhỏ thì 1 lon)
- Củ hành tím
- Hành lá
Gia vị
- 2 tbs hạt nêm
- 1 tbs bột hành
- Chút tiêu xay
- Chút nước mắm
Mùa se lạnh, mình thường tìm một món ăn vừa nhanh gọn lại đầy ấm áp cho bữa cơm gia đình. Đậu hũ mềm mại ngấm vị sốt cà chua thơm lừng, kết hợp cùng thịt heo xào giòn tan, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần 15 phút ướp và sơ chế, rồi nhanh chóng xào chín trong vòng 20 phút. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, ăn kèm với cơm trắng sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt heo, để ráo rồi thấm khô. Thái phần mỡ thành hạt lựu để riêng, phần còn lại cắt thành miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút nước mắm, bột hành và tiêu xay trong 15 phút. Khi chảo nóng, cho hạt lựu mỡ vào phi cho tan chảy, rồi xào thịt đã ướp cho đến khi săn lại.
- 2
Bước 2
Thịt đã săn, mình cho vào nồi sốt cà chua, thêm một chút nước lạnh và hạt nêm, đun sôi trong 2 phút để hương vị hòa quyện. Tiếp theo cho đậu hũ chiên vào, đảo nhẹ cho đậu hũ thấm sốt, nêm lại cho vừa ăn. Khi mọi thứ đã chín tới, rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.