Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 miếng đậu hủ trắng
- 2 trái cà chua
- 5 g nấm đông cô
- 1/2 cây hành bào rổ
Gia vị
- 2 m canh dầu hào chay
- 3 m canh nước tương
- 1 m canh đường
- Tiêu
Món đậu hủ mềm béo hòa quyện cùng nước sốt nấm cà chua chua ngọt, thơm lừng hương hành bào rổ. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Khi ăn kèm với cơm nóng, món này sẽ làm bữa ăn chay của bạn thêm phần hấp dẫn và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm đông cô cho nở mềm, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Đậu hủ cắt thành miếng vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho một ít hành bào rổ đã băm vào chảo, phi thơm. Thêm nấm rồi xào nhanh, tiếp đến cho cà chua vào xào tới khi chín mềm. Rưới dầu hào, nước tương, đường và một chút nước lọc, khuấy đều thành nước sốt. Khi sốt sệt lại, cho đậu hủ vào đảo nhẹ, rưới nước sốt lên đậu hủ để thấm đều, nêm tiêu và nêm nếm lại cho vừa miệng. Tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cho đậu hủ sốt nấm cà chua ra dĩa, rắc phần hành bào rổ còn lại lên trên. Món đã sẵn sàng, dùng ngay với cơm nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Duy Bụi
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.