Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng Đậu hũ
- 1 muỗng canh Đậu phộng rang
- 1 muỗng canh Thịt me
- 1 muỗng cà phê Bột bắp hòa với 4 muỗng canh nước lọc
Gia vị
- Húng quế hoặc ngò (tùy thích)
- 1 muỗng canh Đường thnot
- 1 muỗng cà phê Nước tương
- Tỏi xay
- Ớt xay (tùy độ cay)
Mình thích món chay đơn giản mà vẫn đầy hương vị, và Đậu Hũ Sốt Me chính là lựa chọn hoàn hảo. Đậu hũ được chiên giòn tan, sau đó được áo một lớp sốt me chua ngọt hòa quyện cùng vị bùi của đậu phộng rang. Khi ăn, mình rắc thêm húng quế hoặc ngò để tăng hương thơm, và nếu muốn cay nhẹ thì có thể cho ớt xay. Món này không chỉ ngon mà còn dễ làm, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt Đậu hũ thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trong chảo nóng cho đến khi các mặt vàng giòn. Đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi băm trong chảo, rồi cho Thịt me, Đường thnot, Nước tương và một chút muối vào, khuấy đều cho tan. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, mình đổ bột bắp hòa với nước lạnh vào, khuấy liên tục cho sốt sệt lại. Nếu muốn cay, thêm ớt xay vào và nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cho Đậu hũ chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ để Đậu hũ ngấm đều lớp sốt. Rắc Đậu phộng rang giã dập lên trên, rồi thêm một ít húng quế hoặc ngò để tăng hương thơm. Dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.