Đậu hũ sốt cà chua thịt bằm thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ngâm nấm mỡ trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Cắt nấm thành lát dày khoảng nửa phân hoặc bốn miếng dọc. Đậu hũ rửa sơ qua, cắt thành khối vừa phải (không cắt quá nhỏ để tránh nát khi nấu). Bóc vỏ tỏi và gừng, băm nhuyễn. Cà chua trái trong hộp để vào bát, dùng muỗng dầm ra để có dạng dầm sệt.

2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn, đun nóng rồi phi thơm tỏi, gừng băm. Thêm thịt heo xay vào, đảo đều cho tới khi chín và hơi săn lại. Tiếp theo cho cà chua dầm vào xào, rưới thêm một chút nước để hỗn hợp không bị khô. Nêm nếm vừa ăn với hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu hào, một ít ketchup và tương ớt (nếu muốn cay, có thể cho ớt lúc này). Cuối cùng, cho nấm và đậu hũ vào nồi, đun sôi nhẹ, rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Món đã sẵn sàng để thưởng thức!