Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 1-2 quả cà chua
- 2 củ hành tím
Gia vị
- 2 muỗng cà phê Đường
- 1 muỗng cà phê hạt nêm (hoặc hạt nêm chay)
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng cf màu dầu điều
- 1 muỗng tương ớt
- 2 muỗng dầu ăn
Đậu hũ chiên giòn hòa quyện cùng sốt cà chua chua ngọt, tạo nên một món chay đậm hương vị Việt Nam. Mình sẽ hướng dẫn từng bước một cách chi tiết, từ việc cắt nguyên liệu cho tới khi món ăn hoàn thiện. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp. Thời gian chuẩn bị và nấu nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc cho những bữa tiệc nhẹ. Hãy cùng mình vào bếp và tạo nên một món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình mua đậu hũ chiên sẵn về, cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch cà chua, bỏ cuống và hạt, rồi cắt thành múi cau.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, chiên sơ đậu hũ cho vàng đều các mặt, sau đó gắp ra để riêng.
- 4
Bước 4
Thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
- 5
Bước 5
Cho cà chua vào xào nhanh, đảo sơ rồi đổ một ít nước lọc, đun sôi và hầm 5 phút cho cà chua mềm, tan thành hỗn hợp sệt.
- 6
Bước 6
Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng màu dầu điều và 1 muỗng tương ớt, đảo đều khoảng 3 phút để gia vị thấm. Nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá, đun 1 phút rồi tắt bếp.
- 7
Bước 7
Giảm lửa còn nhỏ, cho đậu hũ chiên đã chuẩn bị vào, nhẹ nhàng đảo để đậu hũ ngấm sốt.
- 8
Bước 8
Dọn đậu hũ sốt cà chua ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.