Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hũ
- 100 g thịt nạc heo xay hoặc băm nhuyễn
- 200 g cà chua
- 100 ml nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- 2/3 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cafe muối
- Hành khô, tiêu
Mình thường làm món Đậu hũ sốt cà chua này cho bữa trưa nhanh gọn, vừa thơm vừa đầy đủ dinh dưỡng. Đậu hũ mềm ngọt, thịt heo thơm béo và nước sốt cà chua chua ngọt hòa quyện tạo nên hương vị quen thuộc của gia đình. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn. Bạn cũng có thể biến tấu thành món chay bằng cách thay thịt bằng nấm và nước mắm bằng nước tương. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành khối vuông nhỏ; nếu dùng đậu hũ tươi mình sẽ chiên sơ qua để giòn. Rửa sạch cà chua, cắt hạt lựu. Thịt heo xay ướp với hành khô băm, nước mắm và tiêu cho thấm.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành khô trong dầu ăn, cho cà chua vào xào cùng một chút muối và đường cho đến khi chín mềm. Thêm thịt đã ướp vào đảo đều, rồi cho đậu hũ và nước lọc vào nấu cùng. Nêm hạt nêm, dầu hào, nếm lại cho vừa miệng, đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại. Tắt bếp, rắc tiêu lên trên.
- 3
Bước 3
Món này có thể làm chay bằng cách thay thịt bằng nấm và dùng nước tương thay nước mắm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.