Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả cà chua nhỏ, cắt lát
- 1 bìa đậu trắng (khoảng 200 g), bóp nát
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 ít hành lá, cắt nhuyễn
Gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- Muối, tiêu vừa ăn
Món đậu hũ xào cà chua này cực kỳ thơm ngon và nhanh gọn, mình thường làm cho bữa trưa hoặc tối. Chỉ cần chuẩn bị 10 phút, rồi xào trong khoảng 12 phút là đã có món ăn đậm vị gia vị. Cà chua chín mềm, đậu hũ thấm đều hương vị, ăn kèm cơm trắng thật tuyệt. Hành lá thơm mát cuối cùng giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt cà chua thành lát ngang, băm hành tím. Đun nóng chảo, cho một chút dầu ăn, phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào cùng 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê đường, đảo đều cho đến khi cà chua mềm và thấm vị.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình bóp nát bìa đậu trắng, cho vào chảo cùng cà chua đang xào, đảo đều để đậu hũ thấm đều gia vị. Nêm nếm lại với muối và tiêu cho vừa miệng, tiếp tục xào thêm 2‑3 phút cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc hành lá cắt nhuyễn lên trên, tắt bếp. Món đậu hũ sốt cà chua đã sẵn sàng, ăn kèm cơm trắng sẽ càng ngon hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.