Đậu hũ rim mỡ hành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt đậu hũ thành những miếng vuông nhỏ, rửa sạch và để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào một chén nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên tới khi vàng giòn. Khi đã chín, mình vớt đậu hũ ra để ráo dầu.

   
3. 3

   Bước 3

   Dùng phần dầu còn lại trong chảo, mình đổ lên chén hành lá để tạo mỡ hành, khuấy nhẹ cho hành lá ngấm dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong một chén nhỏ, mình hòa 1 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

5. 5

   Bước 5

   Mình bật bếp lại, đổ hỗn hợp nước mắm‑đường vào chảo, rồi cho đậu hũ chiên vừa rồi vào đảo đều cho đậu hũ áo đều lớp sốt. Khi nước sốt gần hết, mình tắt bếp và cho mỡ hành đã chuẩn bị vào trộn nhanh.

6. 6

   Bước 6

   Món đậu hũ rim mỡ hành đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.