Đậu Hũ Non Xào Rong Biển
Chuẩn bị
13 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g đậu hũ non
- Boa rô (cắt nhỏ)
- 1 lá rong biển cuốn cơm
Gia vị
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
- Ớt (tùy ý)
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
Sau bữa lẩu ngon lành, mình thường còn dư một ít đậu hũ non. Thay vì để chúng ra rác, mình đã biến chúng thành món xào rong biển thơm lừng, vừa mặn vừa nhẹ, rất hợp để ăn kèm cơm. Đậu hũ non giữ được độ chắc, không bị nát khi xào, còn rong biển mang lại vị biển thanh mát. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 28 phút và đủ cho 4 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất đơn giản và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhẹ nhàng bóp đậu hũ non thành những khối vừa phải, tránh nát vụn để khi xào vẫn giữ được độ chắc.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, hạ lửa nhỏ rồi phi thơm Boa rô đã cắt nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm đậu hũ non vào chảo, đảo nhẹ tay trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đậu hũ chín đều và thấm vị của Boa rô.
- 4
Bước 4
Rong biển cắt nhỏ, cho vào chảo và xào tiếp 2‑3 phút cho rong biển mềm và hòa quyện với các nguyên liệu còn lại.
- 5
Bước 5
Nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Nếu muốn có vị cay và hương tiêu, có thể thêm ớt và tiêu vào. Tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Ban Công
Hay để ý mấy chủ đề quanh năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.