Đậu hũ non xào cà chua với trứng – Món ăn nhanh gọn, lạ miệng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt cà chua thành những miếng vừa ăn, rồi cắt đậu hũ non thành những khối vuông nhỏ vừa tay.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu hào vào rồi cho cà chua vào xào sơ. Thêm một chút đường và hạt nêm, rồi đổ một ít nước vào, đậy nắp lại để cà chua mềm ra trong khoảng 2‑3 phút.

3. 3

   Bước 3

   Mở nắp, đảo nhẹ rồi cho đậu hũ non vào chảo. Rắc muối, tiêu, hạt nêm còn lại và rưới dầu mè lên trên, tiếp tục đảo đều để đậu hũ ngấm gia vị.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, đập trứng gà vào chảo, giảm lửa xuống mức nhỏ hoặc tắt bếp nếu muốn trứng không bị khô. Đảo nhanh cho trứng chín tới và bám vào các nguyên liệu, tạo độ sệt vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Món đậu hũ non xào cà chua với trứng đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.