Đậu hũ non từ hạt sen sốt cam
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
20 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g hạt sen
- 100 ml nước lọc
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu hũ non từ hạt sen sốt cam siêu mềm mịn, thơm ngon và cực kỳ dễ làm tại nhà. Chỉ cần một ít hạt sen tươi, nước lọc và một chút thời gian chờ lạnh, bạn đã có thể thưởng thức món tráng miệng bổ dưỡng cho cả gia đình. Các bước mình sẽ chia thành từng giai đoạn rõ ràng, từ ngâm hạt, xay nhuyễn, nấu chín cho tới khi đông lại trong khuôn. Khi đã hoàn thành, bạn có thể ăn kèm với sốt cam tươi hoặc các loại sốt trái cây yêu thích. Hãy cùng mình bắt tay vào làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình tách đôi hạt sen tươi, bỏ phần tim, rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút. Sau khi hạt đã mềm, cho vào máy xay cùng 100 ml nước lọc và xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua khăn sạch để lấy phần nước trong, bỏ bã. Đun nước hạt sen lọc trên bếp ở lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và hơi sôi nhẹ. Khi thấy hỗn hợp đặc, tắt bếp và nhanh tay đổ vào khuôn đã chuẩn bị, để nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2‑3 giờ cho đông lại.
- 2
Bước 2
Khi Đậu hũ non đã đông, mình gắp ra đĩa và rưới lên trên một lớp sốt cam ngọt hoặc bất kỳ loại sốt trái cây nào bạn thích như dâu tây, xoài… Thưởng thức ngay để cảm nhận vị mềm mịn, thơm hương sen và vị chua ngọt của sốt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thảo Mi Êm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về nấu ăn tại nhà.