Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây đậu hũ non
- 100 g tôm tươi
- 5 tai nấm đông cô
- hành tím
Gia vị
- 2 muỗng canh tương ớt xí muội
- nước mắm
- muối
- bột
- tiêu
- dầu ăn
Mình rất thích món đậu hũ non mềm mịn, kết hợp cùng tôm tươi và nấm đông cô thơm lừng. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 5 phút. Sau khi hấp hương vị đậu hũ ngấm đều, mình sẽ xào nhanh tôm, nấm và sốt cay để tạo nên lớp nước sốt đậm đà. Khi đổ sốt lên đậu hũ, hương vị hòa quyện khiến mỗi miếng ăn thật ngon lành. Thưởng thức cùng cơm nóng, bữa ăn của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm đông cô cho nở, rửa sạch, vắt ráo rồi băm nhuyễn. Tôm tươi lột vỏ, cắt thành hạt lựu. Đậu hũ non cắt lát tròn, xếp lên đĩa rồi cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho chín mềm.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Thêm tôm và nấm đã chuẩn bị, xào nhanh với một chút nước mắm và bột ngọt. Rưới tương ớt xí muội, nêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đậu hũ vừa hấp ra còn nhiều nước, mình ép nhẹ để loại bỏ bớt, rồi đổ sốt tôm nấm lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng cùng bát cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh Ban Công
Hay để ý mấy chủ đề quanh năng suất cá nhân, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.