Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hủ non
- Nấm đông cô
Gia vị
- Nước tương
- Dầu hào
- Tương ớt
- Bột ngọt
- Bột nêm
- Đường
- Ngò rí
- Ớt sừng
- Tỏi
- Hành tím
Mình vừa thử làm món Đậu hủ non sốt nấm cay và thực sự rất ấn tượng! Đậu hủ mềm mịn, nấm thơm ngậy, nước sốt cay vừa đậm vừa thanh, ăn kèm cơm trắng là tuyệt. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu nhanh gọn chỉ còn 10 phút nữa. Món này không chỉ ngon mà còn đầy dinh dưỡng, phù hợp cho cả người ăn chay và không chay. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu ăn thật dễ dàng và thú vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm đông cô cho mềm, rửa sạch rồi vắt khô và xay nhuyễn. Tỏi và hành tím cũng băm nhỏ. Đậu hủ non cắt thành các khoanh dày vừa ăn. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi băm, sau đó cho nấm đã xay vào xào cho tới khi nấm dậy mùi. Tiếp tục đổ nước tương, dầu hào, tương ớt và một ít nước, đun sôi rồi cho bột nêm, bột ngọt và đường vào, khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn và nêm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi nước sốt đã sôi và thấm vị, mình cho các miếng đậu hủ vào chảo, nhẹ nhàng đảo cho đậu hủ ngấm đều sốt, đun sôi lại trong 1‑2 phút rồi tắt bếp. Đổ món ra dĩa, rắc ngò rí thái sợi và ớt sừng cắt khoanh lên trên để tăng hương vị và màu sắc. Món đã sẵn sàng để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.