Đậu hũ non khoai lang sốt thanh long
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ khoai lang
- 30 ml nước
- 1/4 quả thanh long
Món đậu hũ non khoai lang sốt thanh long là một món tráng miệng nhẹ nhàng, thơm ngon và đầy màu sắc, thích hợp cho cả bé và người lớn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm từ việc xay nhuyễn khoai lang cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi để lạnh trong khuôn. Sau đó, bạn sẽ chuẩn bị nước sốt thanh long tươi mát, vừa ngọt vừa chua nhẹ, tạo nên hương vị hài hòa. Cùng nhau thực hiện nhé, món ăn sẽ chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu nướng, nhưng lại mang lại cảm giác thỏa mãn tuyệt vời. Đừng quên để lạnh ít nhất 1 giờ để hương vị ngấm đều và kết cấu mịn màng hơn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi gọt vỏ và cắt khoai lang thành những miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay cùng 30 ml nước. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ bã. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun trên bếp ở lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 8‑10 phút). Tắt bếp, đổ hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ để đông lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi xay nhuyễn 1/4 quả thanh long cho đến khi mịn. Nếu muốn sốt mịn hơn, có thể lọc qua rây. Đổ nước thanh long đã xay vào một chảo nhỏ, đun nhẹ cho tới khi hơi sôi và hơi sệt lại (khoảng 3‑5 phút). Nếm lại độ ngọt, điều chỉnh nếu cần. Khi đậu hũ non đã đông, lấy ra, rưới đều sốt thanh long lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Thuỳ Dương
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về lối sống tối giản. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.