Đậu hủ non kho nước tương dinh dưỡng cho gia đình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt xay với một ít mắm, muối, hạt nêm và đường cho thấm, đồng thời rửa sạch nấm, cà chua, bắp non và đậu hủ, cắt thành khúc vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, làm khô nồi rồi cho một chút dầu lên, đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt xay vào đảo cho chín tới, sau đó cho cà chua vào xào nhanh trong 1 phút. Thêm hành tây, nấm và bắp non vào đảo sơ qua để giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Đẩy hỗn hợp đã xào sang một bên nồi, tạo không gian trống, rồi cho đậu hủ non vào phần trống. Đổ nước sao cho ngập hết các nguyên liệu.

4. 4

   Bước 4

   Cho bơ thực vật, một chút muối, mắm, đường, hạt nêm, nước tương và tiêu vào nồi. Đun lửa vừa tới lớn để nước sôi nhanh, rồi hạ lửa vừa để nấu tiếp trong khoảng 5 phút cho nước sệt lại. Khi còn ít nước và hỗn hợp đặc lại, tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Rắc thêm hành tây hoặc hành lá lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt. Nếu muốn ăn chay, bỏ thịt và tăng lượng nấm; còn không, để một ít thịt xay sẽ làm bé thích hơn. Thưởng thức ngay khi còn ấm.