Đậu Hũ Non Hấp Trứng Bách Thảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt đậu hũ non thành những miếng vuông khoảng 1,5 cm, sau đó xếp gọn gàng lên một đĩa sâu lòng để chuẩn bị cho việc hấp.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi băm nhỏ trứng vịt bách thảo rồi rắc đều lên mặt các miếng đậu hũ. Đặt đĩa vào nồi hấp và để nhiệt trong khoảng 10 phút cho trứng chín và đậu hũ nóng lên.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong lúc chờ, tôi pha nước sốt: hòa tan nước tương, dầu mè, một chút nước lọc, tiêu xay, muối và ớt sừng trong một bát nhỏ, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi đậu hũ đã hấp xong, tôi rắc chà bông lên trên, thêm một ít hành lá và vài lá ngò (nếu có). Cuối cùng, tôi chan nước sốt đã chuẩn bị lên toàn bộ món ăn để tăng hương vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Nếu muốn thay đổi vị ngon, bạn có thể dùng chà bông gà hoặc heo thay cho loại hiện tại – đều mang lại hương vị thơm ngon tương tự.

   
6. 6

   Bước 6

   Món Đậu Hũ Non Hấp Trứng Bách Thảo đã sẵn sàng. Tôi thường ăn ngay khi còn nóng, kèm với cơm trắng sẽ thật tuyệt vời.