Đậu hũ non hấp thịt xay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho một ít muối, hạt nêm, nước tương, tiêu, dầu ăn, đường và hành tím băm nhuyễn vào thịt xay, trộn đều cho gia vị thấm vào.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt mỗi miếng đậu hũ non làm đôi, rắc một chút muối lên mặt cắt và xếp lên khay hấp. Hấp trong khoảng 20 phút, sau đó để nguội và vớt bỏ phần nước thừa.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ đậu hũ hấp, chuẩn bị nước sốt: cho nước tương, dầu hào, dầu mè, đường và hạt nêm vào tô, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

4. 4

   Bước 4

   Rải hỗn hợp thịt xay lên mặt đậu hũ đã hấp, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên, rồi thêm một ít mỡ heo (hoặc thay bằng dầu ăn). Hấp tiếp 30 phút cho thịt chín và thấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy đậu hũ non hấp thịt xay ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm. Chúc cả nhà ngon miệng!