Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 khúc đậu hũ non (khoảng 400 g), cắt lát mỏng
- 2 củ khoai lang luộc (một loại đỏ, một loại vàng), cắt miếng vừa ăn
- 1/2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt sợi nhỏ
- 1/3 trái bắp Mỹ luộc, cắt miếng vừa ăn
- nấm
- bông cải xanh
- nước
Gia vị
- 1 muỗng cà phê (mcf) mè trắng rang
- nước tương
- đường
- dầu mè
- mè trắng
- muối
- tiêu
Món chay thanh mát, đầy màu sắc này sẽ làm bữa tiệc Tết của bạn thêm phần hấp dẫn. Đậu hũ non mềm mịn hòa quyện cùng các loại rau củ ngọt ngào, được hấp nhẹ trong nước sốt thơm ngon. Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút mà bạn đã có một món ăn đẹp mắt, bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chuẩn bị nước sốt: cho 1/2 chén nước, 3 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu mè và 1 muỗng cà phê mè trắng vào bát, khuấy đều cho đường tan hết, nếm lại sao cho vừa miệng. Sau đó cắt lát đậu hũ non và cắt tất cả các loại rau củ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho đậu hũ, khoai lang, cà rốt, bắp, nấm và bông cải xanh vào một tô lớn, đổ nước sốt đã pha lên trên, trộn nhẹ để các nguyên liệu ngấm đều. Đặt tô lên nồi hấp, đậy nắp và hấp ở lửa lớn trong khoảng 5‑7 phút cho rau củ chín mềm và hũ thấm vị.
- 3
Bước 3
Sau khi các nguyên liệu đã chín, mình nhẹ nhàng xếp chúng ra dĩa lớn, rắc thêm một ít mè trắng rang lên trên để tăng hương thơm và trang trí đẹp mắt. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức – vừa thanh mát, vừa đậm đà, rất thích hợp cho bữa tiệc Tết chay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.