Đậu hũ non hấp kỷ tử

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt đậu hũ non thành những miếng dày khoảng 1‑1,5 cm và cắt giò chay (hoặc ham chay) thành các lát mỏng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó, tôi pha nước sốt bằng cách hòa nước tương, dầu mè, hạt nêm và bột năng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc và đậm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi xếp các miếng đậu hũ và giò chay xen kẽ lên đĩa, rưới đều nước sốt lên trên, rồi rắc một ít kỷ tử lên mặt. Đặt đĩa vào nồi hấp và hấp trong khoảng 7‑10 phút cho đến khi đậu hũ chín mềm. Nếu muốn, có thể thêm một ít rau cải thìa luộc sơ bên cạnh để món ăn thêm bắt mắt và bổ dưỡng.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu muốn thay đổi cách chế biến, tôi có thể trần nhanh đậu hũ, nấu kỷ tử với một chút nước trong 5‑7 phút, rồi dùng nước này làm nền cho nước sốt và rưới lên đậu hũ đã xếp sẵn.