Đậu hũ non cuộn rong biển sốt Teriyaki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình lấy lá rong biển khô ngâm nước ấm cho mềm, rồi đặt miếng đậu hũ non lên trên, cuộn chặt và cắt thành các khoanh tròn vừa ăn. Tiếp theo, lăn từng khoanh qua lớp bột ngô cho đều, sau đó chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi cả hai mặt vàng giòn. Khi đã đạt độ giòn mong muốn, vớt ra để ráo dầu.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi đậu hũ đã chiên, mình chuẩn bị sốt Teriyaki: trong một bát nhỏ cho 1/2 bát xì dầu, 3 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa dấm, 1/2 thìa cafe bột tỏi và vài lát gừng đập dập, trộn đều. Thêm 1 bát nước và 2 thìa bột ngô, khuấy cho bột tan hoàn toàn. Đun hỗn hợp trên bếp, khuấy liên tục cho tới khi sốt sệt lại, rồi rưới đều lên đĩa đậu hũ non đã chiên. Cuối cùng, trang trí nhẹ nhàng và dọn ra bàn ăn.