Đậu hủ non cuốn lá lốt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4-5 lá lốt
- 2 khoanh đậu hủ non (khoảng 200 g)
- Thịt nạc xay (khoảng 100 g)
- 1 quả trứng gà ta
- Hành lá băm nhỏ
Gia vị
- Nước mắm (một chút để ướp)
Mình sẽ chia sẻ cách làm Đậu hủ non cuốn lá lốt thơm lừng, giòn tan chỉ trong 15 phút chuẩn bị và 10 phút chiên. Món ăn nhẹ này rất thích hợp cho bữa phụ hoặc khai vị, vừa đơn giản vừa đầy hương vị. Các nguyên liệu chỉ gồm lá lốt, đậu hủ non, thịt nạc xay, trứng gà và hành lá, dễ tìm trong tủ lạnh. Sau khi ướp gia vị, mình cuộn nhân vào lá lốt rồi chiên nhanh trên lửa nhỏ cho đến khi lá chuyển sang màu vàng óng. Khi ra đĩa, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu hủ non thành miếng nhỏ, xay nhuyễn thịt nạc, băm nhỏ hành lá và tách lấy lòng đỏ trứng. Sau đó trộn tất cả với một chút nước mắm, ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Mình lấy lá lốt, đặt một ít hỗn hợp nhân lên và cuộn chặt lại. Đặt các cuộn lên chảo đã làm nóng nhẹ, chiên ở lửa nhỏ cho đến khi lá lốt chuyển sang màu vàng ươm và nhân chín tới.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình dọn các cuộn ra đĩa, rắc thêm ít hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Đậu hủ non cuốn lá lốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu hủ non cuốn lá lốt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đậu hủ non cuốn lá lốt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Đậu hủ non cuốn lá lốt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu hủ non cuốn lá lốt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đậu hủ non cuốn lá lốt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.