Đậu hũ non chiên chà bông
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây đậu hũ non
- 2 cái trứng gà
- 100 gram bột chiên giòn
- 30 gram hành lá
- 30 gram chà bông heo
Gia vị
- Hạt nêm
- dầu ăn
- tương ớt
- xốt majonnaise
Món đậu hũ non chiên chà bông là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ vừa giòn tan vừa thơm lừng. Lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, được phủ lớp chà bông thơm phức và dầu hành ngậy. Khi ăn kèm với sốt tương ớt và mayo, hương vị càng thêm đậm đà, hấp dẫn. Chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và chiên, món này thích hợp cho 4 người thưởng thức cùng nhau.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, rửa sạch hành lá rồi thái nhỏ. Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo cho tới khi sôi. Nhúng từng miếng đậu hũ vào trứng, lăn qua bột chiên giòn, sau đó thả vào chảo chiên ngập dầu.
- 3
Bước 3
Chiên cho đến khi bề mặt đậu hũ vàng giòn hai mặt, vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
- 4
Bước 4
Làm dầu hành: cho một ít hạt nêm vào chén hành lá, rưới 4 muỗng canh dầu nóng (dầu chiên) và đảo đều. Pha sốt: trộn 2ml tương ớt với 2ml xốt mayonnaise trong chén, khuấy đều.
- 5
Bước 5
Xếp đậu hũ chiên lên đĩa, rưới dầu hành và rắc chà bông lên trên.
- 6
Bước 6
Dùng kèm với sốt tương ớt và xốt mayonnaise đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.