Đậu hũ nhồi tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, sau đó xay nhuyễn hoặc băm nhỏ. Trộn tôm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường và một ít hành trắng băm. Cắt đậu hũ chiên thành miếng vừa ăn và nhồi hỗn hợp tôm vào từng miếng.

2. 2

   Bước 2

   Đặt các miếng đậu hũ nhồi lên nồi hấp, hấp sơ khoảng 5 phút cho tôm chín tới. Trong khi chờ, làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi và hành băm vào phi thơm.

3. 3

   Bước 3

   Pha 2 muỗng canh dầu hào với 3 muỗng canh nước lạnh, đổ vào chảo, đun sôi và nêm thêm đường cùng một chút hạt nêm cho vừa ăn. Cho đậu hũ đã hấp vào chảo, đảo nhẹ để thấm sốt. Khi tắt bếp, rắc hành ngò lên trên và rưới một ít dầu mè.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, xếp đậu hũ ra dĩa và dọn nóng kèm cơm trắng để thưởng thức.