Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt xay
- Nấm mèo (khoảng 50 g)
- Hành tím (2 củ, băm nhỏ)
- 4 miếng đậu hũ (khoảng 400 g)
- 3 quả cà chua, băm nhuyễn
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê nước mắm
Món Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của đậu hũ, hương thơm của thịt xay và vị chua nhẹ của cà chua. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nhân cho đến khi chiên vàng giòn và nấu sốt thơm lừng. Thức ăn không chỉ ngon mà còn dễ thực hiện, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng tôi tạo ra một món ăn vừa đẹp mắt vừa đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt đôi mỗi miếng đậu hũ rồi dùng muỗng nhẹ nhàng lấy phần ruột ra, để tạo không gian cho nhân. Sau đó trộn thịt xay với hạt nêm, tiêu, nước mắm, nấm mèo và hành tím băm, nêm nếm vừa ăn. Nhân được cho vào trong khoang đậu hũ, ép nhẹ cho chặt. Tiếp theo, tôi chiên đậu hũ ở nhiệt độ 180 °C: 10 phút ở mặt này, rồi lật lại chiên tiếp 5 phút cho tới khi bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Trong một chảo, tôi phi thơm hành tím rồi cho cà chua băm vào xào nhanh, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước mắm. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại, tôi đổ 1 chén nước vào, rồi cho những miếng đậu hũ đã chiên vào nấu cùng. Đun sôi nhẹ trong khoảng 3‑4 phút, sau đó tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Cà Phê
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới công nghệ tiện ích như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.