Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bìa đậu hủ
- 1/2 bìa hủ non
- 50 g thịt nạc xay
- 1 nhúm nấm mèo ngâm nở
- 1 trái cà chua
- Hành ngò
Gia vị
- gia vị
- tiêu
Mình sẽ giới thiệu một món ăn vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đậu hủ giòn tan, nhân thịt mềm mịn hòa quyện cùng sốt cà chua tươi ngon. Các bước thực hiện đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống đầy ấm áp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cắt bìa đậu hủ làm đôi rồi chiên sơ cho vàng. Đậu non bẻ nhuyễn, trộn chung với thịt xay, nấm mèo băm nhuyễn, nêm một chút hạt nêm, tiêu và hành lá, đảo đều thành hỗn hợp đồng nhất. Mở một mép bìa đậu hủ, nhồi hỗn hợp thịt vào, rồi quay lại chiên nhẹ thêm một chút dầu cho bề mặt chín vàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho một tép tỏi băm vào chảo dầu, phi thơm rồi cho cà chua cắt múi vào xào sơ, nêm một ít gia vị và nước lọc, đun cho cà mềm. Sau đó, đặt các miếng đậu hủ nhồi vào chảo, lật đều để nước sốt thấm vào, hạ lửa nhỏ để thịt bên trong chín tới.
- 3
Bước 3
Khi nước trong chảo gần hết, mình rắc hành lá và tiêu lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.