Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- đậu hũ 2 bìa
- 3 miếng nấm đùi gà
Gia vị
- 2 thìa hạt nêm
- 3 thìa nứớc tương
Mình rất thích món đậu hủ mềm kết hợp cùng nấm đùi gà dai dòn, khi kho trong nước dừa thơm ngọt sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Đầu tiên mình cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn rồi chiên vàng giòn, tiếp theo cắt nấm thành miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng đậu hũ. Thêm hạt nêm và nước dừa, đun sôi rồi hạ lửa kho cho thấm đều. Khi nước sệt lại, món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng hổi. Thưởng thức sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị béo của đậu hũ, độ dai của nấm và vị ngọt thanh của nước dừa.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, sau đó chiên trên chảo cho đến khi vàng giòn.
- 2
Bước 2
Cắt nấm đùi gà thành miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng đậu hũ đã chiên. Thêm hạt nêm và nứớc tương, đổ nước dừa vào, đun sôi rồi hạ lửa kho liu riu cho thấm đều.
- 3
Bước 3
Khi nước kho đã sệt lại, tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa, ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.