Đậu Hũ Mắm Tôm
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 miếng đậu hũ
- 6 quả quất (trái tắc)
- Rau sống dưa leo
Gia vị
- 3 muỗng mắm tôm
- 1-2 muỗng đường (tùy khẩu vị)
- 2 muỗng tỏi bằm
- 1 muỗng ớt bằm
- 1 muỗng dầu tỏi phi
- Dầu ăn
Đậu hũ chiên giòn tan chảy trong nước mắm tôm thơm lừng, kết hợp với vị chua nhẹ của nước tắc và vị ngọt dịu của đường. Món ăn này rất thích hợp làm món khai vị hay ăn kèm với bữa cơm gia đình. Bạn chỉ cần vài bước đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn trong vòng nửa giờ. Thêm vào đó, rau sống tươi mát như dưa leo, rau kinh giới và rau mùi sẽ làm tăng hương vị tươi mới cho món ăn. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đậm đà của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi lại, sau đó thả đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng giòn. Vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.
- 2
Bước 2
Trong một chén, cho mắm tôm, dầu tỏi phi, nước tắc (vắt từ 6 quả quất) và đường, khuấy đều cho tan. Thêm tỏi bằm và ớt bằm vào, trộn đều lại thành hỗn hợp sốt.
- 3
Bước 3
Bày đậu hũ chiên lên đĩa, chấm cùng nước mắm tôm đã chuẩn bị. Ăn kèm rau sống như dưa leo, rau kinh giới và rau mùi để tăng hương vị tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.